 關于博能 |
|
 條碼產品 |
|
| 條碼耗材 |
|
|
|
 |
| 天津確保奧運食品都貼上電子標簽 |
|
作者：韓國強來源：中國食品產業網 2008-3-6 9:30:50 點擊(6)
2007年8月份，每位天津市市民家里都收到了一張"舉報投訴電話卡"，上面印有天津市各區縣食品安全監管相關職能部門的舉報投訴電話號碼。市民可以通過撥打電話及時向監管部門反映食品安全方面的情況。這是天津市保證食品安全的一項便民措施，也是天津市為確保奧運食品安全而實施的一項重要舉措。"舉報投訴電話卡"不僅成為了溝通市民和監管部門的橋梁，也讓更多的普通市民參與到了奧運食品安全工作中來。
2008奧運會期間，足球比賽共在天津市進行12場，其中男足、女足比賽各6場。雖然足球比賽只是奧運會 28個比賽項目中的一個，天津又只是5個足球賽區之一，但天津市對待奧運食品安全工作可是一絲不茍。天津市以建立食品安全長效機制為根本，全面提高食品安全水平，確保奧運食品的絕對安全。
協同配合多部門共保食品安全
食品安全關系人民群眾切身利益，關系和諧穩定的大局，關系到奧運能否順利舉辦。因此，天津市委、市政府始終高度重視食品安全工作。2007年2月天津市制訂出臺了《北京2008年奧運會足球比賽天津賽區城市運行總體方案》，進一步明確了各食品安全監管部門要各司其職，加強食品安全各個環節監管的工作要求。
質監部門負責加強奧運會期間食品生產加工企業生產加工環節的管理；商務部門加強奧運會期間的生豬屠宰企業的監管；工商部門會同有關部門加強食品市場流通環節的監管，對市場上的產品質量安全狀況進行監測抽查等；農業部門負責加強對食用農產品的質量安全狀況進行檢測抽查等，并會同有關部門對豬、牛、羊、禽類以及水產品加工的安全質量進行抽檢；出入境檢驗檢疫部門負責對奧運進口食品及相關產品的檢驗檢疫，提供進口食品及相關產品的技術保障，對經國內市場采購的進口食品(原料、成品)進行驗證和后續監管；天津市食品藥品監督管理局負責做好與天津市奧運足球辦公室的溝通協調工作，對監測過程中發現的各種食品安全問題及時匯總并向奧運足球辦公室反饋，匯總各部門意見。按照北京市食品安全監督協調辦公室下發的《奧運餐飲備選供應基地和備選供應企業賽前監控方案》，會同質監局檢測院對奧運備選供應商嘉里糧油金龍魚牌食用油產品進行了賽前監控。
天津市食品藥品監督管理局副局長李云燕介紹說，食品安全工作實行條塊結合、多部門分段管理，必須強化組織領導，嚴格落實食品安全責任制。2008年北京奧運會之前和期間，天津市食品藥品監督管理局將加大食品安全專項整治工作力度，根據此期間外國游客比較多和天津市食品安全特點，積極制訂專項整治工作方案，扎實開展具有奧運食品安全特點的專項整治活動。進一步加強食品安全的信息管理和綜合利用，充分利用各部門間的信息溝通平臺，實現互聯互通和資源共享。市食品藥品監督管理局負責對各種食品安全信息進行收集、匯總、及時傳遞、分析整理，定期發布食品安全綜合信息。對各類食品安全信息進行科學的評估和預警，及時研究分析食品安全形勢，對食品安全問題做到早發現、早預防、早整治、早解決。加強對重大食品安全事故的排查工作，及時開展有針對性的重大食品安全事故應急演練，確保奧運食品安全。
多項措施全面提高食品安全水平
天津市按照標本兼治、著力治本的工作方針，緊緊圍繞群眾反映強烈、社會危害嚴重的食品安全問題，把整治與規范、打劣與扶優結合起來。切實保障人民群眾飲食安全，全面提升全市食品安全整體水平，確保奧運食品安全，為維護人民群眾的身體健康和飲食安全營造良好的環境。
2007年天津市采取多項措施深入開展食品安全專項整治，加強對農村、城鄉結合部、中小型超市、集貿市場、餐飲業、學校飲食、集體食堂、無證照生產等重點環節、重點區域和重點對象的整治，特別要突出抓好農村食品安全專項整治，打擊無證無照生產經營、制假售假行為，進一步改善農村食品安全市場秩序。
天津市廣泛開展了無公害種植產地認定，無公害蔬菜、水果、糧油產地認定面積達到了200萬畝，建設和完善無公害標準化種植業示范小區28個，蔬菜基地質量安全抽檢合格率達到了95%以上；無公害畜產品生產基地達到了300 個，完成主要畜產品質量安全標準制定工作；規�；a基地的畜產品藥物殘留抽檢合格率達到98%以上，生豬基地"瘦肉精"抽檢合格率達到了99%以上。
加快市畜產品質量安全檢測中心、區縣級畜產品質量安全檢測站以及部分鄉鎮級檢測點的建設工作；無公害水產品產地達到了300個，無公害水產品達到420個左右，水產品依標生產率達到90%以上；無公害牛奶生產基地數量占到了全市數量的90%以上，基地內牛奶產量占全市85%以上，原料奶理化和衛生指標合格率達到90%以上，全市機械化擠奶普及率達到了90%以上，生鮮牛奶收購服務站總數不超過30個。
基本完成28類食品的市場準入工作，獲證數同比增長25%，全市獲證食品生產加工企業的定期監督抽檢合格率達到98%以上；嚴格獲證企業的年度報告及審查制度，加強對企業年度報告的審查，開展對重點產品在年審中的實地抽查，做好獲證企業期滿換證、注銷等工作；督促全市集貿市場大米、面粉、食用油、豬肉索證索票率達到了80%以上；相關部門共同研究集貿市場內牛羊肉以及饅頭、大餅、切面、醬制品等自制食品生產、加工行為的管理辦法，進一步規范生產經營行為；對批發市場的應季蔬菜探索實行溯源制管理方式。市內六區對飲料、酒、兒童食品、醬油、醋等品種實施索證索票和商品備案制；在主要食品經營網點普遍建立重點食品索證索票、不合格食品退市等制度，大中型商場、超市索證索票率達到了10 0%；市場內銷售假冒偽劣食品的現象得到有效遏制。
繼續在學校食堂、餐飲業、集體用餐配送單位、食品添加劑生產企業組織開展、推行食品衛生監督量化分級管理制度，完善全市食品衛生監督信息網絡；在乳制品、嬰幼兒配方食品、蜜餞食品生產企業啟動食品衛生監督量化分級管理，提高企業食品衛生質量和自律能力；突出抓好農村食品安全。
開展"農村食品市場整頓年"活動，實施農村食品質量準入、交易和退市的全過程監管，加強對農村小企業、小作坊、小餐館和各類批發市場、集貿市場的安全衛生監管，落實開辦者的質量安全監管責任，防止假冒偽劣食品向農村轉移。
據天津市食品藥品監督管理局食品協調處李志勇介紹，今年天津市還將完善食品安全監管體系建設，開展食品安全基層組織延伸的試點工作，逐步建立鄉鎮食品安全工作站及監控點，形成食品安全監管的區縣、鄉鎮(街)、村(社區、居委會)三級監管網絡。完善農村食品安全監管網絡，建立健全縣鄉食品安全協調機制。建立天津市重大食品安全事故應急系統，建立健全食品安全責任體系，繼續推進食品安全信用體系建設。從總體規劃上、責任體系上、加大投入上、產業結構調整上、監測資源整合和食品安全信息整合上，下大力氣抓實抓好。把食品安全監管工作作為構建和諧天津的一項重要內容，扎扎實實推進，確保奧運食品安全，保障百姓飲食安全。
全程監管讓奧運食品更有保障
為提高天津市餐飲業整體衛生水平,為天津市承辦2008奧運會創造一個良好的食宿環境,2007年天津市衛生局、商務委、公安局、食品藥品監督管理局等六部門,在全市范圍內開展餐飲業食品衛生專項整治行動。通過此次整治行動，所有2008奧運會接待賓館飯店、盒飯供餐單位都達到了量化分級A級標準。
從2006年開始，天津市就全面啟動奧運食品行動計劃。這個計劃包含建立奧運食品安全標準、保障奧運食品供應安全、建立奧運食品安全監控系統、奧運會期間的食品安全控制、建立奧運食品安全協調機制等內容。
奧運期間，準備端上奧運餐桌的每一棵生菜，都將被加貼"電子標簽"，以確保食品從農田到餐桌全程跟蹤安全。生產奧運食品的基地正在被逐個選定，被確定的奧運食品將一律加貼"電子標簽"。樣子像條碼的電子標簽可承載更多信息，它包含從種植、養殖及生產加工環節開始，到施肥、用藥、休藥期等食品安全相關信息，以及在食品加工、運輸、包裝、分裝、銷售等流轉過程追加相關信息，實現從生產到消費不間斷的信息流。借助天津市食品安全監控系統，實現對電子標簽加載信息的儲存、管理和分析。一旦發現問題食品，通過系統查清食品的來源和流向，及時采取控制措施，最大限度消除危害。今年天津市將制訂并實施全市食品安全統一監測與抽查計劃，逐步將監控的食品由目前的37類550多種擴大到65類390 0種；全面落實食品備案、進貨驗收、索證索票及"場廠(場)掛鉤""場地掛鉤"等準入制度。產品經連續一年(或以上) 動態抽樣檢測，符合要求的方可供應奧運會。
2007年，天津市還開展了生產加工食品質量安全專項整治，對食品質量安全市場準入和食品小作坊做好專項整治。天津市嚴格落實屬地管理原則，完成對本轄區食品生產加工企業(包括食品生產加工小作坊)的摸底建檔，分別對每個企業建立起紙質檔案和電子檔案，統計轄區內已獲證和未獲證企業數量和企業名單。
依照專項整治行動方案，天津市將完成規模以上企業的全部取證工作，保證新獲證企業在食品標簽上全部加貼Q S標志。全面完成本轄區內食品生產企業的取證工作，保證新獲證企業在食品標簽上全部加貼QS標志。
目前，"為奧運食品安全工作交上一份滿意的答卷"已成為天津市全體市民的共同心聲。扎實做好食品安全工作，確保奧運食品安全，確保全市人民飲食安全，也是天津市各級政府部門當前的重點工作。天津市希望以奧運食品安全工作為契機，探索建立食品安全綜合監管長效機制，實現食品安全工作的長治久安。
|
|
|
|
